101101 - Húsfeldolgozás, -tartósítás m.n.s. (nem saját termelésű alapanyagból)
- a friss (nyers), a hűtött, illetve a fagyasztott hús feldolgozása, hasítással
- a friss (nyers), a hűtött, illetve a fagyasztott hús feldolgozása, darabolással
- a bálna vágása és feldolgozása szárazföldön vagy speciális vízi járművön (a halászattól elkülönülten)
- a feldolgozás során nyert melléktermékek, a nyersbőr és irha valamint a nyírt gyapjú gyártása
- az állati eredetű étkezési zsír és háj kiolvasztása
- a friss vagy hűtött ehető állati belsőség kinyerése marha-, sertés-, juh-, kecske-, lóhúsból és más lófélékből
- a tímáripari bőrgyapjú gyártása
Nem ebbe a tételbe tartozik:
- a nyers juhgyapjú és kecskeszőr termelése, lásd: 014501 - Juh, kecske tenyésztése
- a baromfihús feldolgozása, tartósítása, lásd: 101201 - Baromfihús feldolgozása, tartósítása m.n.s. (nem saját termelésű alapanyagból)
- az étkezési baromfizsír kiolvasztása, lásd: 101201 - Baromfihús feldolgozása, tartósítása m.n.s. (nem saját termelésű alapanyagból)
- a halakból, tengeri állatokból olaj, zsír gyártása, lásd: 104101 - Olaj gyártása (nem saját termelésű alapanyagból)
- a gyártástól, kereskedelemtől elkülönült, díjazásért vagy szerződéses alapon végzett húscsomagolás, lásd: 829201 - Csomagolás