108101 - Cukorgyártás
- a cukor (szacharóz) és a cukorpótló gyártása és finomítása cukornád, cukorrépa, juhar, illetve pálma nedvéből
- a cukorszirup gyártása
- a melasz gyártása
- a juharszirup és -cukor gyártása
- a kilúgozott cukorrépaszelet, kipréselt cukornád és más cukorgyártási hulladék előállítása (pl. cukorgyári mésziszap, szűrőprésiszap)
Nem ebbe a tételbe tartozik:
- a glükóz, a glükózszirup, a malátacukor gyártása, lásd: 106201 - Keményítő, keményítőtermék gyártása