101301 - Húskészítmény gyártása (nem saját termelésű alapanyagból)
- a szárított, a sózott, illetve a füstölt hús gyártása
- a húskészítmény gyártása:
- kolbász, virsli, szalámi, hurka, szafaládé, löncshús, húspástétom, főtt sonka és egyéb húskészítmények
Nem ebbe a tételbe tartozik:
- a kész, fagyasztott húsételek gyártása, lásd: 108501 - Készétel gyártása
- a húst tartalmazó leves gyártása, lásd: 108901 - M.n.s. egyéb élelmiszer gyártása
- a hús nagykereskedelmi értékesítése, lásd: 463201 - Hús-, húskészítmény nagykereskedelme m.n.s.
- a húscsomagolás a gyártástól, kereskedelemtől elkülönülten, díjazásért vagy szerződéses alapon végzett, lásd: 829201 - Csomagolás